Pumpkin spice latte de Starbucks

Hoy os traigo una receta súper sencilla que es perfecta para el otoño y sobre todo para el día de Halloween, ya que la calabaza es el ingrediente principal de este café y la hortaliza principal del otoño.

Ingredientes (1 persona)

- Puré de calabaza

- 1 cucharadita de canela

- 1 cucharadita de jengibre en polvo 

- Una pizca de pimienta negra

- Una pizca de nuez moscada

- Una cucharadita de azúcar moreno

- 225 ml leche o Leche vegetal

- 35 ml café expreso

Receta

Paso 1

Añadiremos el puré de calabaza en un cuenco junto con la canela, jengibre, nuez moscada, pimienta negra y azúcar moreno.

Se mezclará todo con una varilla hasta que tenga una pasta homogénea

(He visto que venden puré de calabaza en tiendas pero en mi caso yo no tenía pero sí tenía una calabaza en casa troceada. Lo único que tuve que hacer es cocer la calabaza hasta que estuviera lo suficientemente blanda, la coloqué en un plato y la machaque con un tenedor)

Paso 2

Colocaremos la leche a calentar en un cazo, guardaremos un poco de leche para mezclar con la pasta.

Añadiremos la leche a la pasta y volveremos a mezclar.

Una vez que este bien mezclado añadiremos esta pasta al cazo.

Paso 3

La leche tiene que calentarse pero que no llegue a hervir.

Por último añadiremos el café al cazo y removeremos. 

Como extra podemos añadir nata montada y una pizca de canela como decoración.

Como veis es bastante fácil de hacer y sí me preguntáis que tal el sabor os puedo decir que al principio lo hice con ciertas dudas de que estuviera bueno, pero la verdad que me sorprendió gratamente, sin duda volveré a hacerlo.